In Marokko wordt veel gekookt in een tajine. Lang stoven op een zacht pitje, zodat alle kruiden in ingrediƫnten goed vermengen. In de Marokkaanse keuken worden veel gedroogde zuidvruchten als dadels, abrikozen en pruimen gebruikt; vaak in combinatie met vlees of kip. Ook staat de keuken bekend om zijn verse kruiden.
We maken in deze workshop bij voldoende deelnemers Marokkaanse soep, verschillende tajines, een Marokkaanse salade, je leert hoe je de lekkerste couscous maken en maakt kennis met de typische kruiden uit dit land.
Zin gekregen? Geef je op met minimaal 6 en maximaal 15 personen.